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清新凉面摆放太久细菌超标

2019年05月14日 栏目:故事

酷热夏季来1道清新凉面非常对胃口,凉面为淀粉产品,加入红萝卜、小黄瓜等蔬菜后营养也更丰富。不过是凉面就得趁凉吃,免得温度上升后细菌随着活跃。

酷热夏季来1道清新凉面非常对胃口,凉面为淀粉产品,加入红萝卜、小黄瓜等蔬菜后营养也更丰富。不过是凉面就得趁凉吃,免得温度上升后细菌随着活跃。

台湾的卫生署经过抽样调查后发现,在摄氏35度室温下,本来符合卫生标准凉面在室温下放置3小时,菌落数会暴增171倍,大大超出卫生标准。

看来,购买现成的凉面就得选择有冷藏装备的店家。而买得手的凉面,别放置太久尽快食完。

信息时报 徐姗

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